【沒有計畫就出發了，新加坡採訪行 Day 1】Sheraton、超市、新加坡河

這次趁著出差的機會，我在新加坡待了三天兩夜的時間。因為是為了工作而去的，所以我事先並沒有像過去那樣，充分地做旅遊前的準備功課，簡單地將行李、筆電、相機等工作的東西帶著就出發了。

對於喜歡親近大自然、看風景的我來說，新加坡其實沒有非常吸引我，也沒有讓我非去不可的景點，因為這個國家國土太小，也沒有什麼真正的自然景觀。在去獅城之前，這個城市給我的印象是無聊、發達、標準大城市、人很勢利，會有這樣的印象是從過去大學赴新加坡實習的同學、去新加坡自助旅行的家人，以及經常需要和新加坡客人接觸的L小姐等人口中，形塑出對這個國家的印象。

實際上，在新加坡短暫待了3天後，這些印象有部分是真實的，也有部分並非一樣。這次去新加坡出差，廠商給我們安排的飯店是在鬧區外圍的Four Points by Sheraton。在入住的時候，發現這間飯店竟然是跟Sheraton一樣同屬於Starwood Hotels & Resorts Worldwide酒店集團，名稱上有by Sheraton，房間裡面擺的筆也跟Sheraton一樣，心裡有一種重見舊識的感覺，很開心，因為當初和L小姐一起在溫哥華的Sheraton度過無數次的夜晚，

Four Points by Sheraton窗外的景色

就旅遊的層面來看，這間飯店的地理位置並不是很好，附近雖然有公車站，但最方便的捷運卻需要15~20分鐘的腳程，因此我幾次空閒出門都是直接搭計程車。

第一天到了那邊，在飯店入住之後已經下午，我趁著晚宴之前去了附近的超市。說是附近，其實走路也要走個十幾分鐘，而且一路上都在下雨，所以過程有點麻煩，中途經過貫穿新加坡市的新加坡河（Singapore River），不知道是不是連續下雨好幾天之故，河非常黃，跟土石流的顏色差不多，給人一種東南亞的、野性的氣息。

新加坡的街景跟台北有一點像，不過我覺得更接近香港，路上清一色都是汽車，幾乎沒有機車，也很少看到腳踏車，房子大概可以分成三種，做為商業用途的高樓大廈或購物商城，建築物本身閃閃發光，設計新穎，幾乎看不太到垃圾，另一種則是拿來住人的公寓，密集、擁擠、斑駁，時不時可以在角落發現各式各樣的小垃圾，第三種則是混文化建築，就像是牛車水、小印度那般，將原本在其他國家特色鮮明的文化建築，混入新加坡那種能用就好不用花太多錢、也不要太佔空間的務實風格，變成新加坡式的中華街道、印度市集。

在去超市的路上，或許是因為下雨，只有看到車，沒有什麼人。我穿過經濟的大馬路、經濟的房子，拐了好幾個巷子，進入超市所在的住商混合建築後，我發現很多人四處走動。我會說新加坡像香港，就是因為這棟建築，灰灰暗暗、髒髒舊舊，許久沒有洗刷的地板和牆壁，顏色淡去的斑駁中文招牌，走動的人們臉上帶著一點憂愁，一副為了過生活似的在過生活。

在這棟建築附近走了一圈後，我發現新加坡和香港其實還是有一點不一樣的，有些建築雖然髒舊，但卻不會髒得太過離譜，因為該打掃的人、該做事的人、該管人做事的人，為了工作生活，都還是很認份地把事情做到合格，而且一些規模比較大的住宅大樓，都跟小孩不笨那些新加坡電影一樣，維持新加坡式的經濟務實風格，就像是拿來住人的辦公大樓，同時你還可以在住宅區、街道，看到很多來自不同國家的人種，白人、黑人，印度人、中國人、馬來西亞人等等。

結束了基本的地形探勘，我和當地人一起進去一間我自認為在新加坡規模不算小的超市。旅居幾個國家後，超市是我認為最純粹道地、最不商業的觀光景點，因為它賣的東西不是給觀光客，而是住在當地的人，沒有誇張的價格，也沒有那些自以為可以代表國家的紀念品，全部都是當地人需要、每天在使用的商品。新加坡的超市就跟新加坡的人種一樣多元，你可以看到來自各個國家的代表物，中國的酸菜牛肉泡麵、印度的咖哩醬、馬來西亞的叻沙，而且一樣商品都至少會有兩種語言的說明敘述，英文和中文。整間超市雖然有兩樓，但規模比台灣的頂好還小，商品擺放的方式有些雜亂，走道也很小。

既然來到了一個新國家，我理所當然想買一些平常吃不到，很道地的東西，但我卻在裡面走了好幾圈都不知道要買什麼，因為大多食物台灣都有，沒什麼比較有特色的東西，就算有，也是沒辦法立即拿來吃的，像是泡麵或叻沙，最後在朋友的推薦之下，我買了菊花茶、薏米水、果汁，我最喜歡的洋芋片（新加坡版）以及辣花生粒（不是中國的那種，這個外層有包上一層調料，吃起來像零嘴，不像果仁）。